Receitas
Ragu de salsicha Frankfurt com massa fresca
Massa fresca é uma delícia né? Agora, imagine com salsicha Frankfurt da Balvitto? Ai fica excelente. Aprenda agora a fazer o seu próximo almoço de domingo.
Ingredientes
- 4 unidades de Salsicha Frankfurt Balvitto, cortadas em rodelas finas
- 300g de massa fresca (tagliatelle, pappardelle ou spaghetti)
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- Folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (do bom, pra finalizar)
Modo de Preparo
- Aqueça uma frigideira grande com o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Coloque as rodelas de Salsicha Frankfurt Balvitto e deixe dourar levemente, mexendo de vez em quando.
- Acrescente o extrato de tomate, misture bem e, em seguida, adicione o tomate pelado, esmagando os pedaços com a colher. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, até o molho encorpar. Tempere com sal, pimenta e finalize com folhas de manjericão fresco.
- Enquanto o ragu cozinha, prepare a massa fresca conforme as instruções da embalagem.
- Escorra a massa, adicione ao ragu e misture delicadamente para envolver todo o molho.
- Sirva imediatamente com parmesão ralado e um fio de azeite.
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